Nutricionista Nutrikaizen¡Hola!

Mi nombre es Yovanny. Soy Dietista-Nutricionista y Tecnólogo Alimentario y soy el creador de Nutrikaizen.com

Me declaro un apasionado de la Nutrición Humana, en especial de la nutrición orientada al rendimiento deportivo. Asimismo, me apasiona el mundo del deporte, en particular los deportes de combate y las artes marciales, de las cuales soy un practicante vehemente de varias disciplinas.

Soy partidario de crear libertad, flexibilidad y facilidad alrededor de la alimentación diaria, de modo que, cumpliendo con la premisa de una dieta variada, suficiente, equilibrada y palatable, nos olvidemos de «hacer dieta» para pasar a comer saludablemente cada uno de nuestros días, disfrutando de la comida y sin remordimientos.


Este es el camino que he recorrido en los últimos años:
  • Máster Oficial en Nutrición en la Actividad Física y el Deporte. Universidad Católica San Antonio de Murcia (UCAM). Avalado por el COE (Comité Olímpico Español) y LaLiga (2016).
  • Antropómetra nivel I por la  «International Society for the advancement of Kineanthropometry (ISAK) (2016).
  • Graduado en Nutrición Humana y Dietética. Universidad Católica San Antonio de Murcia (UCAM) (2011-2015).
  • Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Universidad Católica San Antonio de Murcia (UCAM) (2011-2014).
  • Técnico Superior en Industrias Alimentarias. Centro Integrado de Formación y Experiencias Agrarias (CIFEA) (2002-2004).

 

Adicionalmente, como formación complementaria:
  • Curso Powerexplosive sobre Entrenamiento, Nutrición, Lesiones y Psicología. National Strength and Conditioning Association (NSCA – Spain) (2017).
  • Curso de Formación en Nutrigenómica para el Deporte. Instituto Nutrigenómica (2017).
  • Curso Nutrición en el Deporte: Ayudas Ergogénicas. Universidad Católica San Antonio de Murcia (UCAM) (2016).

 

También, he participado en:
  • IV Congreso de Nutrición Deportiva Cineantropometría y Salud. Universidad de Alicante (Noviembre 2016).
  • I Jornada del Máster Universitario en Nutrición en la Actividad Física y el Deporte. Universidad Católica San Antonio de Murcia (UCAM) (Junio 2016).
  • Seminario “Actualizaciones en Cineantropometría. Aplicaciones en el área de la Salud”. Universidad Católica San Antonio de Murcia (UCAM) (Mayo 2016).
  • Jornada Nacional de “Salud, Nutrición y Deporte”. Universidad Católica San Antonio de Murcia (UCAM) (Abril 2013).

 

Publicaciones:
  • Nutrition and Boxing Performance: Systematic Review. Revista Nutrition Today (Link). (Diciembre 2017).
  • Estrategias Dietético-Nutricionales y su Efecto en el Rendimiento del Boxeo. IV Congreso de Nutrición Deportiva Cineantropometría y Salud. Universidad de Alicante (Noviembre 2016).

 

 

Gracias por leer.

 

Un saludo,

Yovanny

 

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