Alimentación y artes marciales

Alimentación en las artes marciales y en los deportes de combate

Toda práctica deportiva (y más orientada a la competición) exige, por un lado, un riguroso entrenamiento, y por otro, una alimentación adecuada, requiriendo de un régimen de alimentación estricto y específico, que faciliten la recuperación del desgaste físico y corporal, siendo diferente en función de factores como el tipo de deporte, la intensidad, las características individuales, etc.

Las artes marciales y los deportes de combate o de contacto se caracterizan por periodos de tiempo intermitentes con realización de trabajos de alta intensidad y corta duración, y por periodos de espera activa.

En este artículo trataremos la alimentación para practicantes de artes marciales como el muay thai, jiujitsu, judo, taekwondo, karate, etc.

Leer más

Nutricionista

¿Quién es y qué hace un Dietista-Nutricionista?

“Tu salud no es juego, no la dejes en manos de cualquiera, demanda profesionales capacitados”

En el artículo de hoy, quiero reivindicar mi profesión, ya que los nutricionistas nos vemos cada día afectados por el intrusismo que existe en nuestra profesión. Este hecho debería indignar a cualquiera, porque no es ningún juego. Ya no sólo porque nosotros, los Dietistas-Nutricionistas hemos tenido que cursar una carrera universitaria (con nuestros más y nuestros menos); y que luego, personas con poca o ninguna cualificación se otorguen asimismo el “derecho” de prescribir planificaciones nutricionales; sino que, además, se juega con la salud de las personas, se confunde a la población, e incluso, se pone en duda el criterio de profesionales cualificados.

Leer más

Combinación de alimentos

Combinar alimentos en una misma comida. Parte II

“Lo que distingue al hombre inteligente de los animales es el modo de comer” -Anthelme Brillat-Savarín.

En un anterior artículo, hablamos sobre la combinación de alimentos en una misma comida, en el que debatimos las teorías de ciertas corrientes, que dan una serie de recomendaciones a la hora de mezclar según que alimentos, siguiendo ciertas normas porque según sus teorías, algunas mezclas de alimentos se fermentan y/o se pudren en nuestro aparato digestivo.

En esta segunda parte, analizaremos las combinaciones de alimentos “que se llevan bien” y las combinaciones de alimentos que sería mejor evitar, con el fin de optimizar su absorción y el aprovechamiento de sus nutrientes. Al hacer buenas mezclas se consiguen potenciar las propiedades de los alimentos y se consigue aumentar la absorción de las vitaminas, minerales y demás nutrientes.

Leer más

Agujetas

Qué comer para combatir las agujetas

“Entrena tan duro como sea posible, con toda la frecuencia posible, permaneciendo lo más fresco posible” -Profesor Zatsiorsky.

¿Haz empezado a entrenar? ¿Vas a empezar a hacer ejercicio? ¿Vas a cambiar el tipo de ejercicio, la frecuencia de entrenamiento o la intensidad del mismo? Talvez, te has propuesto perder esos kilitos de más que has ganado en esas merecidas vacaciones. Pero, tras el sudor y el cansancio típico de las primeras sesiones, es muy probable que lleguen también las temidas agujetas, esa sensación dolorosa que reduce nuestra movilidad y que incluso puede frenar tus sanos propósitos de ponerte en forma. En este artículo, vas a conocer algunos mitos entorno a las agujetas y vas a descubrir que alimentos consumir para combatir las temidas agujetas.

Leer más

Combinar alimentos

Combinación de alimentos en una misma comida

“El que bien come y bien digiere, sólo de viejo se muere.” -Anónimo.

Es muy probable que hayas escuchado o leído que no puedes combinar ciertos alimentos como, por ejemplo, no mezclar proteínas con almidones, o que la fruta debes comerla sola. Son algunas de las recomendaciones que se hacen, dizque para mejorar las digestiones o para mejorar la absorción de nutrientes. Este enfoque no es nuevo, de hecho, es una de las bases de las dietas disociadas. ¿Pero qué hay de cierto en dichas teorías?

Leer más

Calambres musculares

Calambres musculares: principales causas y qué comer para evitarlos

Los calambres musculares son espasmos dolorosos, mantenidos durante cierto tiempo, causados por contracciones involuntarias de un músculo o grupo muscular.

Cualquier persona puede sufrir este tipo de molestias (seas o no deportista), sé de lo que hablo, lo he padecido en mis propias carnes; y aunque las causas son diversas, una alimentación e hidratación adecuadas son claves y puede ayudarnos a evitar los calambres musculares.

Leer más

La comida chatarra o comida basura: todo lo que debes saber

La comida chatarra y los productos ultraprocesados: todo lo que debes saber

“No conviertas tu estómago en una bolsa de basura”

Hace unos meses escribí un artículo en el que hablaba de los alimentos que deberíamos comer, y cuales deberíamos evitar. Para resumirlo en una frase te diré que, para tener una buena salud debes priorizar al máximo los alimentos reales, la comida de verdad. Y no dejarte engañar por la publicidad que existe entorno a según qué productos alimenticios, que el hecho de que sean comestibles no significa que sean buenos para tu salud, tal y como lo expliqué en el artículo, a la industria alimentaria no le interesa tu salud.

Leer más

Hidratación y actividad física o deporte

Hidratación y deporte: La importancia de la hidratación en la actividad física

“El agua es uno de los nutrientes más descuidados de tu dieta, pero es uno de los más vitales” Julia Child.

El agua es un nutriente esencial para la vida ya nuestro organismo la necesita en cantidades muy superiores a las que la puede producir; por ello, la reposición adecuada de líquidos es crucial tanto para la salud como para el rendimiento deportivo.

La práctica de ejercicio físico conlleva un aumento de la sudoración y con ello un incremento de los requerimientos de agua de nuestro cuerpo; por lo tanto, es necesario vigilar la cantidad y calidad de lo que bebemos.

En el artículo de hoy, hablaremos de la importancia de mantener una correcta hidratación, de vital importancia durante la práctica deportiva, tanto para la salud como para el rendimiento, máxime si se está en un ambiente caluroso.

Leer más

Comer sano y barato

Comer sano y barato: Cómo conseguir una dieta saludable con bajo presupuesto

“La forma más económica de conseguir una buena salud es cuidando la nutrición”.

¿Estás pasando por una situación económica frágil? ¿Te encuentras en una etapa laboral precaria? ¿Eres estudiante o estás desempleado?

Si por la razón que sea no pasas por un momento económico acaudalado, o simplemente quieres capitalizarte; pero a la vez, eres consciente (sino es así, deberías) de la importancia de llevar una alimentación saludable, cuyo fin es alcanzar y mantener un estado de salud óptimo que te ayudará a obtener la mejor versión de ti mismo/a, pues… este artículo te brinda unos consejos prácticos para que consigas justamente eso, comer sano y barato.

Leer más

Comer de fiambrera

Cómo comer de fiambrera de forma saludable

“Dime lo que comes y te diré lo que eres”. G. K. Chesterton.

¿Sueles comer fuera de casa y quieres llevarte tu fiambrera porque las opciones que ofertan en el comedor o restaurante no siempre son saludables?

¿Quieres aprender planificar y elaborar la comida para tu fiambrera?

En el artículo de hoy, vamos a ver la mejor forma de planificarse, las cocciones que hay que evitar y qué tipo de recipiente es el más recomendable a la hora de llevar tu comida al trabajo.

Leer más